受付時間 | 9:00~19:00(日曜・祝日は除く) |
---|
こんにちは、やまさか薬局の薬剤師・山坂寛信です。
今回はりんご・みかん・はちみつを使用したヘルシーで美味しいアイスクリームのレシピをご紹介します。
りんご・みかん・はちみつどれも栄養価の高いものばかり。
ダイエットをしながら、カラダに必要な栄養素を美味しく取り入れられますよ!
ダイエット中は、なるべく甘いものは控えたいものですが、どうしても甘くて美味しいアイスクリームを食べたくなる人も多いのではないでしょうか?
アイスクリームといえば「ダイエットの大敵」とのイメージも強いですが、問題なのはその材料。
白砂糖と乳脂肪分がたっぷりのアイスクリームは、どうしてもカロリーが高くなりがち。
しかし使用する材料を変えるだけで、低カロリーでかつ栄養価の高い、美味しいアイスクリームが作れます。
簡単に作れて美味しいレシピをご紹介しますので、ぜひご自宅で試してみてくださいね!
「1日1個のりんごは医者いらず」という言葉もあるくらい、りんごは健康に良いフルーツ。
りんごには、食物繊維や腸内の善玉菌を増殖し悪玉菌を抑える「ペクチン」が含まれているため、腸内環境を整え便秘になるのを防ぎ、解消してくれます。
さらに多くの栄養成分が含まれているので、さまざまな健康・ダイエット効果が期待できます。
・カリウム
・ビタミンC
・食物繊維
・カルシウム
・マグネシウム
・βカロテン
・りんごポリフェノール (プロシアニジン)など
○便秘対策、解消
○食べ過ぎを抑える
○悪玉コレステロールを値を下げる
○抗酸化作用がある(老化防止・美肌効果)
りんごとヨーグルトを使ったアイスクリームのレシピです。
甘酸っぱくてさっぱりといただけますよ。
用意するもの
材料(1,500ccのタッパ) | 分量 |
りんご | 大1個〜1個半(200g) |
プレーンヨーグルト | 150〜200g |
豆乳(牛乳でもOK) | 150〜200cc |
はちみつ | 大さじ1〜3
|
レモン汁 | 適量 |
1.りんごをすりおろします。
2.材料を全てタッパなど保存容器に入れ、よく混ぜ合わてください。
味を見ながら、甘さを調節しましょう。
3.冷凍庫に入れ、1時間おきによく混ぜ合わせます。
4.4〜5時間ほどで完成です!
みかんにも食物繊維やペクチンが含まれ、便秘解消・整腸作用が期待できます。
また、抗酸化作用を持つカロテノイドが多いのが特徴。
抗酸化力がβ-カロテンの数倍に及ぶβ-クリプトキサンチンが含まれていることから、血流を改善したり、老化を防止する高い抗酸化作用が期待できます。
そのほかにも、美肌に欠かせないビタミンCや、疲労回復に役立つクエン酸が含まれているのも魅力です。
・ビタミンC
・食物繊維
・βカロテン
・β-クリプトキサンチン
・カリウム
・ビタミンB群
・ビタミンE
・クエン酸
・ベスペリジン など
○便秘対策、解消
○中性脂肪を分解する
○美肌効果
○免疫力を高める
○便秘対策、解消
○疲労回復
みかん、オリゴ糖、水と3つの材料だけでできる簡単で美味しいシャーベットアイスのレシピです。
甘さをお好みで変えてお楽しみください。
材料 | 分量 |
みかん | お好きな量 |
オリゴ糖 | 好みで甘さを変える |
水 | 適量(ミキサーがなめらかに回る程度) |
1.みかんの皮を剥きます。
2.皮を剥いたみかんを半分に分けて、冷凍庫で凍らせます。
3.2で凍らせたみかんをフードプロセッサーにかけましょう。
4.好みの甘さになるよう、味見をしながらオリゴ糖を加えてください。みかんの甘さもあるので、加えなくてもOKです。
5.ミキサーがなめらかに回る程度のお水を加えます。
6.5をタッパなどの保存容器に入れます。製氷器に入れて作ると、一口サイズで食べやすいです。
7.1時間くらい凍らせれば出来上がり!
はちみつは甘いので、ダイエットに不向きなのでは?と思う方もいるかもしれませんが、実は栄養豊富で、砂糖よりもカロリーの低いダイエットの強い味方になる食材です。
単糖類(ブドウ糖と果糖)なので、吸収がゆっくりでカラダに負担をかけず効率よく栄養を補給できます。
はちみつは「食べる美容液」と呼ばれることもあるほど、美しさや健康を維持するための栄養素が豊富に含まれた食材です。
ダイエットや健康維持のために、ぜひ白砂糖の代わりに低カロリーで栄養豊富なはちみつを活用しましょう。
・ビタミンB群
・葉酸
・カルシウム
・鉄
・約22種類のアミノ酸
・約27種類のミネラル
・パロチン
○糖分・カロリーを抑えられる(砂糖の3/1でほぼ同じ甘さで、カロリーは控えめ)
○整腸作用
○消化吸収に優れ、栄養効率が良い
○体脂肪の燃焼を促す
○老化防止
○咳止め
はちみつと豆腐で作ったさっぱりヘルシーで、かつ食べ応えのあるアイスクリームです。
きな粉の香ばしさと黒蜜のコクがアイスの美味しさを引き立てます。
材料(4人前) | 分量 |
絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
はちみつ | 大さじ5 |
きな粉 | 大さじ1 |
黒蜜 | 適量 |
1.ボウルに絹ごし豆腐、はちみつを入れてよく混ぜ合わせます。
2.タッパなど保存容器に1を入れ、冷凍庫で1時間冷やしましょう。
3.2を取り出し、よく混ぜ合わせたらさらに1時間ほど冷凍庫で固まるまで冷やします。
4.器に乗せ、きな粉・黒蜜をお好みの量かけたら完成です!
やまさか薬局では
「ダイエットしたいけど、どんな方法が自分に合っているか分からない」という方のためにオーダーメイドのマンツーマンダイエットを行っています。
病院の薬をお飲みの方には、体質に合わせた方法を提案させていただきます。
ダイエット中のカウンセリングは無料です。
気になる方は、まずはお問い合わせください。
こちらのページを読んだ方には、下記のページもよく読まれています。
ぜひご一読ください。
QRコードでお友達追加後
お問合せください。